Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Вместо пролога

Приветствую тебя, дорогой читатель. Добро пожаловать на виртуальные страницы книги моих мыслей, рассуждений, событий и эпизодов. В следующих абзацах ты найдешь основную информацию об авторе данного блога.

Итак, меня зовут Матвей Рыбаков.  Основной принцип публикаций в данном журнале – публиковать только то, что мне действительно интересно. Это может быть все что угодно, но чаще всего финансы, политика, спорт и немного юмора. И если это тоже интересно Вам – добро пожаловать!

Комментарии приветствуются, но в рамках приличий и литературного русского языка) Чужое мнение на страницах журнала я буду изучать с интересом) В общем, welcome! В качестве взаимного приветствия оставляйте комментарий под данным постом с краткой информацией о себе.

Приятного чтения!

Готовим на гриле: рецепты разных стран мира

С наступлением теплого времени года готовка мяса на углях входит в обязательную программу развлечений почти каждой дружеской компании.
1
С утра до вечера на дачных участках, в парках, лесополосах, во дворах, а иногда и прямо на балконах жарятся шейки, грудки, бедра, крылья и прочие люля. Почти в каждом меню — традиционные и незатейливые шашлыки «совсем как у дяди Анзора», цыпленок «пока никто не жаловался» или ростбиф «есть можно». В общем, обычный набор. Но, как ты знаешь, мы категорически против обыденности. Поэтому советуем тебе хорошо подумать, кто и в каком виде будет пыхтеть на твоем мангале этим летом. Что, если превратить кусок свинины в легендарное вьетнамское блюдо suon nuong и подать его с аутентичным соусом nuoc cham? Или, может, приготовить кебабы из ягненка в лучших традициях Северного Кипра?

Мэтт Гросс побывал в нескольких частях света, в каждой из которых с помощью смекалки и паяльника выпытывал у местного населения секреты приготовления мяса на огне. Как оказалось, чтобы найти необходимые ингредиенты, не нужно ходить за сто морей — все есть в обычных супермаркетах (в крайнем случае, на рынках). Чтобы больше никто не завладел добытыми с таким трудом мясными тайнами, после прочтения растопи этими страницами мангал.
Collapse )
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!